2019. március 30., szombat

Honvágy és Magyarország



Rengeteg módon és helyzetben érezhetjük át ezt a fogalmat.
Képtalálat a következőre: „honvágy” Kezdve az családtagokkal, barátokkal, háziállattal, szomszéd nénivel, vagy csak a néha zöldellő, néha a kiszáradás szélén álló szobanövénnyel otthon a szobában.

Személyes tapasztalatom az, hogy nem érzek hatalmas honvágyat, mert nagyon szép kis életem van itt kint, de márciusban el kezdtem írni egy listát, hogy mi az, amit majd csinálni szeretnék, ha hazaértem. Fejemben már majdnem teljes tervet készítettem, mikorra hívom össze a barátokat, milyen körutat teszünk majd Budapesten, Pécsen, és mikor ülök majd ki a Szabadság-hídra elfogyasztani egy jó kis fröccsöt. Egyre többször jut eszembe  a Túró Rudi, az Erős Pista és az Arany Ászok. Néha ráakadok bizonyos hírekre a közösségi portálokon otthonról, bár sajnos azt nem tudom megállapítani ,mi az igaz belőle.

Természetesen tudom, hogy nem annak van itt az ideje, hogy az otthoni kultúra miatt folyjon a nyálam, mert tapasztaltam belőle már éppen eleget. De az a tudat, hogy messze vagyok, napról napra közelebb hoz az otthonomhoz. Érdekes felfedezés, hiszen pont a fordítottját gondolná az ember.

Leírok pár érdekességet, mit hisznek a külföldiek általában Magyarországról:

                                                                                   1. Budapest

Képtalálat a következőre: „magyarország”Fővárosunk egyre népszerűbb lesz, és rengeteg embertől hallottam, hogy mindenképpen ellátogatnának oda. Nem is kevesen tervezik még Erasmus alatt innen Poriból az utat. Akinek meg már volt szerencséje megérezni a budapesti hangulatot, mosolyogva mesélnek róla. 


2. Bulgária

Nem egyszer történt már meg, hogy bolgár sportolók képeit mutogattak nekem és aztán meglepődtek, hogy fogalmam sincsen kik ők. És aztán rájöttek, hogy nem onnan jöttem...
Még nem fejtettem meg miért, de sokan összekeverik a szezon a fazonnal ezen a téren.

3. Mi ez a nyelv?

Akárhányszor beszélni, telefonálni hallanak magyarul, mindig az a reakció rá, hogy ez a nyelv nem is létezik, csak kitalálom a szavakat magamtól. A finnre is ezt mondják. Így többször megkaptam a kérdést, hogy akkor én értem-e a finn nyelvet, de megnyugtattam őket, hogy nem vannak egyedül, én sem értem, habár a kiejtés számunkra meglehetősen könnyebb.

4. Gulyás

Na, igen. Szerintem 2 kezemen meg tudom számolni, hányszor eszem egy évben gulyáslevest, de természetesen örök favorit a külföldieknek is.

5. Politika

Nagyon meglepődtem, amikor valaki Orbán Viktor nevét említette egy beszélgetésünk során. Nagyon, nagyon, nagyon meglepődtem....


Számomra az április lesz az a hónap, amikor rengeteg utazásban lesz részem, hihetetlen mennyi program gyűlt össze, így biztos lehettek benne, hogy érdekes bejegyzéseket olvashattok majd tőlem. 😍😎



2019. március 24., vasárnap

TOP 5 FINNFACTS

Úgy gondoltam, röviden összegyűjtök pár érdekes jellemvonást a finnekről Nektek.

Mindenkinek van egy kép a fejében Finnországról, ha nem is a blogom által, de előzetes ismeretekből.

 Na, de remélem ezzel a bejegyzéssel is tudok újat mutatni. 😁

Fogadjátok sok szeretettel:

 TOP 5 FINNFACTs:

1. Beszéljenek a számok!

Képtalálat a következőre: „finland lakes”
187 888 darab 5000 négyzetméternél nagyobb tóval rendelkezik Finnország! Nem csoda, hogy úgy tűnhet, az egész ország egy nagy természeti övezet, hiszen közel 70%-a  erdős terület!



2. Feleségcipelő Világbajnokság

Ha valami újra vágynál a sport területén, itt a lehetőség, csak találj egy feleséget.

Ezt a versenyt először 1992-ben rendezték meg Finnországban, és azóta minden júliusban összemérik magukat a boldog házasok.  Eredetileg egy hagyomány felidézése miatt versenyeztek a párok, majd megmaradt kőkemény versenysportnak.
Elvileg régen úgy udvaroltak a finnek, hogy ellátogattak kiszemeltükhöz az adott faluba , majd egy laza mozdulattal felkapták szegény lányokat, és elszaladtak velük. Nem mondom, hogy a legkifinomultabb udvarlási szokás, de biztosak lehetünk benne, hogy hatékony.

A díj pedig, az érem mellett, a feleség súlyának megfelelő sörmennyiség.

Egy kis ízelítő a tavalyi VB-ről:



3. A heavy metal hazája

Távolságtartó, csöndes, visszafogott, szerény, de mindig segítőkész. Így jellemeznénk a sztereotípiák alapján átlagban a finneket.

Számomra egy hatalmas sokk volt, hogy ezekhez e jellemvonásokhoz egy ilyen zenei stílus kapcsolódhat.

 De igazuk van, valahol ki kell tombolni a feszültséget!
Az alábbi videóban a 2006-os Eurovízió győztesét láthatjátok.





4. Tej

Mindenhez és mindenkor. Nincs étkezés tej nélkül.

Finnországban fogyasztják a legtöbb tejet az egész világon, kürölbelül 1 liter/fő/nap.
Ezzel nem is lenne semmi gond, de a vicc ebben a helyzetben az, hogy kb. 80%-a a finn lakosságnak laktózérzékenységben szenved. Így a boltok polcain van, hogy valamiből csak laktózérzékeny változatot lehet találni, hiszen nem éri meg a másikat előállítani.








5. Gyorshajtás

Kőgazdag vagy,  és úgy gondolod, hogy ez felhatalmazhat arra, hogy átlépheted  a sebességhatárt, hiszen úgy is ki tudod fizetni?  Nem számít a pénz?

Jobban teszed ha ezt még egyszer átgondolod Finnországban.  hiszen itt az egyéni éves fizetés szerint határozzák meg a pénzbüntetés mértékét.

Volt olyan eset, amikor egy 200 ezer eurós csekkre számíthatott a kedves gyorshajtó.

Remélem, számotokra is hasznosak voltak ezek a FINNFACTek! Egy lépéssel közelebb kerültetek a finn életérzéshez!





2019. március 22., péntek

A legboldogabb ország

Pár napja újra nyilvánosságra hozták  a "boldogsági" listát, ami alapján Finnország az első helyen áll, így a legboldogabb országnak számít ezen a bolygón.

Képtalálat a következőre: „finland is the happiest”Elgondolkodtam azon, hogy milyen bátor dolog kijelenti, hogy melyik a legboldogabb ország, hiszen a boldogságnak rengeteg oldalát ismerjük, és véleményem szerint egyénenként különböző a boldogságunk tárgya is.
A boldogság belülről fakad, mondják. Szerintem is egy állapot inkább, aminek a kényelmét és mértékét viszont befolyásolják az anyagiak, a környezet, a történések mindaddig, amíg rá nem jövünk, meg nem tanuljuk, hogyan találjuk meg minden helyzetben ezt az érzést.

 "Könnyű azt mondani", hallottam már ezerszer.
 Könnyű életet élek. Amióta megérkeztem a Földre, nincsenek nagy problémáim. Nem éltem meg háborút, nem éheztem, mindig volt otthonom, szerető családom, barátaim, jó iskolákba járhattam, utazhattam.
  Minden okom megvan a boldogságra. Okom... nem szeretem ezt a kifejezést. Hiszen a boldogságnak nem egy okozatnak kéne lennie, hanem egy kiterjesztett gondolkodásnak.
 De nem véletlen, hogy sokan még hasonló  helyzetben sem érzik magukat teljesnek, boldognak, hiszen ez egy tanulási folyamat.

Szóval, ezek után a magvas gondolatok után tettem fel a kérdést, mi alapján gondolják az emberek, hogy Finnország a legboldogabb?

A 2019-es World Happiness Report szerint az alábbi országok számítanak bele a TOP 10 kategóriába:

  1. Finland (1)
  2. Denmark (3)
  3. Norway (2)
  4. Iceland (4)
  5. Netherlands (6)
  6. Switzerland (5)
  7. Sweden (9)
  8. New Zealand (8)
  9. Canada (7)
  10. Austria (12)
Magyarország a 62. helyen végzett idén.

A következő tényezőket is figyelembe vették a besorolás során: (a teljes listát sajnos nem találtam meg) 

- GDP személyekre lebontva

- szociális támogatás

-várható életkor

-döntések meghozatalának szabadsága 

-az állampolgár mennyire érzi az országot korruptnak

Viszont találtam egy cikket, amiben azt vitatják, hogy ha inkább olyan tényezőket vizsgálnának, amik az emberek érzéseire, érzelmeire kérdez rá,  és nem a jóléttel foglalkozik az adott országban, lehet teljesen más eredményeket kapnánk. 

Érdemes ezen elgondolkodni... 




2019. március 17., vasárnap

Éjszakai élet

Finnország nem a hatalmas városairól és nagy éjszakai életéről ismert. Viszont a fiatalság itt is megköveteli magának a szórakozási lehetőségeket, így Poriban is több megoldás létezik a felesleges energiák levezetésére.

Mint már azt említettem Pori egy kisváros. Viszont ez egyetem miatt sok fiatalt fújt össze ide a szél. Hasonlóan Pécs városához, itt is leginkább a tanév közben zajosak a szórakozóhelyek, klubbok. Általában úgy alakul egy este, hogy összegyűlünk valakinek a lakásán, itt a tömbben, mindenki a saját italával, illetve székével. Székből mindig kevés van. (Meg italból is. )

Aztán amikor úgy dönt a társaság elindulunk csapatostul biciklivel a belvárosba. Vannak olyan nagyon kényelmes emberek, akik nem szeretnének a hidegen biciklizni, ők taxival járnak. Én, mióta megtapasztaltam Lappföld zord éghajlatát, úgy gondolom, nem tántoríthat semmi sem vissza egy kis buli előtti kerékpározástól.



2 hete megnyílt egy újabb szórakozóhely Poriban. Hatalmas örömöt jelentett ez számunkra, hiszen nem tagadom, kezdtük megunni a Cabaret nevű, kicsit már letáncolt helyet. Hogy milyen gyakran járunk táncolni a többiekkel? Általában egy héten kétszer, de egyszer biztosan.  Van időnk az éjszakákra, van időnk a másnapra is. Így megérhetitek milyen óriási újdonságnak számított az új hely, aminek a neve Heidi's Bier Bar.




Már azzal elnyerte mindenki tetszését, hogy ingyenes a belépő, hiszen a Cabaretban 3-5 euro volt csak az, hogy az embert beengedik az ajtón. Ehhez hozzáadhatjuk a minden szórakozóhelyen divatos ruhatár árát, ami megint csak 3 euro. Ez az új hely rögtön belopta magát a szívünkbe, kicsit közelebb érezhettem magam Magyarországhoz, mivel a hely stílusa, az osztrák faházak, hütték világa.  Faborítású falak, elmaradhatatlan szarvas agancsok, barátságosan lobogó tűz lángja, és ami a legfontosabb - ki van írva, hogy "táncoljatok az asztalokon"! Természetesen ezt nem kellett kétszer mondani nekünk. 😁😎 Minden csütörtökön sörpongozásra is van lehetőség.💓
(Egy szabály van, amit nem értek. Minden szombaton csak 22 éven felüliek mehetnek be a bárba.  Pfff... )

Szeretnék pár mondatot a piaárokról is szót ejteni. Nem vagyok az a típus, aki minden héten részegre issza magát, ezt szerintem jól tudjátok. Viszont fájdalmas látni, még mindig 2,5 hónap után, az árakat mind a szórakozóhelyeken, mind a boltokban. Csak hogy tudjátok mihez mérni, a legolcsóbb üveg bor 8-9 euro, egy kis üveg vodka 15.
 Kérdem én, miért nem kaphatunk diákkedvezményt? 😅

Nem csak az árok ütöttek mellkason, mikor megérkeztem, hanem az alkoholhoz kapcsolódó szabályok is.

1. Este 9 után nem lehet alkoholos italt venni.
2. Ha nem sört, vagy cidert akar venni az ember, el kell látogatnia egy ALKO nevű boltba, ami viszont tele van mindenféle italokkal, amit csak el tudtok képzelni.  Viszont vasárnap zárva van.
3. Ha fiatalabbnak nézel ki ,mint 30, akkor meg kell nézniük a személyit.
4. Viszont minden sörös doboz, műanyag flakon, üveg visszaváltható!!!

Szóval, ha összeadjátok mibe kerül egy éjszaka itt Finnországban, láthatjátok, hogy nem a legolcsóbb móka, még így sem, hogy mindenen megpróbálunk spórolni.
 Viszont nincs annál viccesebb, mikor részeges finnek el kezdenek potyogni  a az asztalokról, abban a pillanatban, hogy meghallják ezt a számot. - > https://www.youtube.com/watch?v=OM9y59dYYJk

Minden buliban megvannak azok a tipikusnak mondható finn számok, amiket már mi is felismerünk.

Másik érdekesség, hogy úgy, mint nekünk van egy "PTE-Mindenki pécsi akar lenni" pólónk, nekik egyen overalljuk van. Minden egyetemnek más színű, és a képen látható rávarrható jelzéseket gyűjtenek. ( Nekem is van már egy pár.)
 Onnan lehet tudni, hogy valaki csak első éves, hogy alig van valami a nadrágjára varrva. Ebben az overallban járnak bulizni, így attól nem kell félniük, hogy megfáznak hazafelé menet, és nem kell azon gondolkodni, most mit vegyenek fel alulra. Kimondatlan szabályuk, hogy nem lehet kimosni ezt a nadrágot, bármennyi ragacsos italt is öntöttek rá a nagy ugrálásban. Csak úgy lehet ezen segíteni, ha az overallban úsznak nyáron. 😁


Általában nagyon nagyon jó hangulat alakul ki az ilyen estéken, főleg ha együtt megyünk sokan a tutorokkal együtt. 💓







2019. március 15., péntek

Felező

Rengeteg gondolat váltja egymást a fejemben ezen a héten, hiszen különleges pár napnak számít ez.

Elérkeztem a feléhez, a felezőhöz.

2,5 hónap külföldön. Egy éve még el sem tudtam volna képzelni, hogy megélem ezt, hogy képes vagyok átlépni ilyen mértékben a saját határaimat, korlátaimat. De itt vagyok, megtettem. És visszatekintve látom, hogy nem volt olyan bonyolult és félelmetes, mint azt a legtöbben gondolják.

Többen mesélik az Erasmusos társaságban, hogy hazamennek, meglátogatják az otthoniakat, valamilyen okból kifolyólag, vagy csak azért, mert hiányzik az a régi élet, amit a hátuk mögött hagytak erre a kis időre.

Képtalálat a következőre: „getting to know myself quotes”Én tettem egy csendes fogadalmat, amikor kijöttem ide. 5 hónapig nem fogok hazalátogatni, még akkor sem ha van rá időm vagy pénzem. Már a tudatalattimban motoszkált ez a gondolat a kiutazás előtt, de megfogalmazódni csak akkor tudott, amikor az első pár héten túl voltam.

Sokan kérdezik, hogy miért nem megyek, ha van lehetőségem? A válaszom mindig ugyanaz, számomra ez egy próba, egy kaland, egy megmérettetés, egy lehet "soha vissza nem térő" helyzet, amit most tudok megtapasztalni. Milyen NEM hazamenni.
Sokan megértik, mire gondolok, sokan csak néznek rám nagy szemekkel. Egy tanács azoknak, akik gondolkoznak az Erasmuson. Tervezzétek úgy, hogy nem mentek haza. 5 hónap, fél év nem olyan sok, hamar elrepül.
Az Erasmusnak nem csak az a feladata, hogy lehetőséget biztosítson a külföldi tanulásra, bulikra, hanem az is, hogy megtapasztald ezt az érzést, milyen hátat fordítani kicsit az otthonodnak, otthagyni mindent, ami megszokott, és magadat építeni 5 hónapig. Mint már említettem, ez egy próba. És a próbák általában nem könnyűek, de nélkülük nem lehet előrehaladni, fejlődni.
 És higgyétek el, hogy saját erőtökhöz mérten érkeznek  majd ezek a helyzetek, így ott lesz az képesség bennetek, hogy megtaláljátok a megoldást.

Átformált ez a pár hónap. Már a bepakolásnál otthon hagytam rengeteg fontosnak tűnő tárgyat, ruhát, sallangot, mivel nem fértek bele a bőröndbe. És csodák-csodájára nincs rájuk szükségem. 😇
Otthon hagytam barátokat, családot, szerelmet. Ez a távolság megmutatta ki az, aki igazán kitart mellettem.
Hónapról hónapra változtam, és még fogok az elkövetkezőkben. Ráébredtem, mennyi felesleges dologgal halmozza el magát az ember, legyen szó tárgyakról, vagy élethelyzetekről. Ez az időszak megtanít arra, hogyan lássam egyszerűbbnek a világot,  elhagyni a túlbonyolító gondolkodást, élni a mai napnak.

Felhívták rá a figyelmünket a tutoraink, hogy ne lepődjünk meg, ha a kezdeti bizsergető újdonságok után kicsit ellaposodnak a mindennapok, esetleg honvágyat kezdünk el érezni. Én persze rögtön mondtam, hogy áááá ilyen nem fordulhat elő, tudom, hogy tegyek minden napot érdekessé.

Az első 2 hónapban elhalmozva éreztem magam  az újdonságok és az utazások izgalmaival, és aztán elérkezett a március.
Már mesélték, hogy otthon nyílnak a virágok, csiripelnek a madarak, süt a nap. Itt a legmagasabb hőmérséklet még mindig plusz 4 fok, és általában egy nap lehet élvezni a napsütést egy héten. Az idő szomorkás hangulata, a finn kora tavasza átragadt kicsit ránk is. Egyre többet gondoltam arra, mi vár majd otthon, milyen lesz a nyár. Be kell vallanom, március elején elveszettnek éreztem magam. Pont itt volt az ideje annak, hogy megtanuljak egyedül lenni, kicsit befelé nézve megtapasztalni azt, mi zajlik bennem ezekben a hónapokban. Lelassulni kicsit, megfigyelni és megtalálni a szépet mindenben, amiben lehet.

Szóval, számomra nem csak március 15. van, hanem az Erasmus mobilitásom feléhez érkeztem. Büszke vagyok arra, hogy belevágtam, arra, ahogyan megállom a helyem, és nem utolsó sorban hálás vagyok az életnek, hogy megadatott ez a lehetőség!

Legyen szép hétvégétek! 💓💙💚💛💜





2019. március 10., vasárnap

Finn környezetvédelem a hétköznapokban

Sok mindenben előrébb járnak a finnek. Egy  magasabb szinten  gondolkodnak  és cselekszenek bizonyos területeken,  mint az összes többi ország. Nem csak az oktatás, a mentális egészségre való odafigyelés vagy a munka világában jelenik ez meg.

Hanem természetesen a környezetvédelemben is! 🌲🌳
Ezt a különbséget nem nagyon lehet máshogy megérezni, csak ha az ember kiköltözik, és itt éli a mindennapokat.
 Számomra is sok új dolog volt, amibe bele kellett tanulnom ahhoz, hogy követni tudjam a finn életvitelt.

Rövid pontokba szedem nektek, milyen dolgokat tapasztaltam:

1.  Más rendszert követnek a szelektív hulladékgyűjtés terén. 
Képtalálat a következőre: „jätevaakku”

Már az első napokban feltűnt, hogy az étkezőben, ahol le kell adni a tálcánkat a mosatlan tányérokkal, külön kis szemetesek vannak a biohulladék számára. És nem csak az ételmaradék az, ami oda kerül, hiszen olyan szalvétákat használnak, amik komposztálhatóak, és lebomlanak. Ilyen BIO hulladékgyűjtő található a lakóházaknál is, így a mosogató alatt rögtön nem egy szemetes, hanem kettő található minden finn háztartásban.

2. Nincsen külön műanyag hulladékgyűjtő. 

Képtalálat a következőre: „energiajäte”Mint rendes természetvédő lányka, én is elkezdtem szelektíven gyűjteni a szemetet, külön a papírt, a műanyagot, a fémet. Az első alkalommal már problémába ütköztem. Az emeletes házunk előtt mélyen a földbe vájt, kútszerű szemetesek vannak. Mindennek megtaláltam szépen a helyét, kivéve a műanyagnak, illetve a vegyes szemétnek, hiszen várható módon minden finnül volt felcímkézve.  Járkáltam körbe-körbe, kukáról-kukára, nyitogattam a fedeleket, csak az volt a probléma, hogy olyan mély volt, hogy nem is láthattam mi volt benne. Fentről páran néztek is az erkélyről, hogy mi baja van ennek a lánynak, beleejtette a kulcsát, vagy mi?
Másnap megtudakoltam, hogy ugyan már, hogyan kéne itt gyűjteni a szemetet? Megkaptam a választ, minden olyan, ami műanyag az Energiajäte nevű helyre megy, és vagy elégetik, vagy újrahasznosítják. Érdekesség, hogy ide mehetnek  még  a használt textilek, apró fadarabok, CD és DVD lemezek is. 

Szóval, ami nem újrahasznosítható, (és nem bioszemét) az megy a rendes vegyes kukába. Ezzel az okos szelektálással, (amiről kaptunk egy kis füzetet is, hogy meg tudjuk jegyezni),  nagymértékben le tudják csökkenteni azt a mennyiséget, amit a szeméttelepre szállítanának.

3. Komposztálható "műanyagzacskók"

Erre a kis trükkre akkor jöttem rá, amikor próbáltam kicserélni a szemeteszsákot, de ez nem volt olyan egyszerű manőver, hiszen az alja teljesen szétbomlott. 😁😅 Saját bőrén tanul az ember...

A nagyobb szupermarketekben  a zöldséges/gyümölcsös pult mellett lógnak ezek a halványzöld zacskók, amiket használat után a bioszemét gyűjtésére lehet felhasználni.

4. Elektromos autók és töltőállomások mindenhol

A legtöbb nagyobb parkolóban, a házak, iskolák, bevásárlóközpontok előtt elektromos autók számára fenntartott töltőállomások is vannak.

5. Biciklis élet

Már meséltem az itteni kerékpáros életről, de hozzátennék még egy gondolatot. Otthoni KRESZ szabályzattal ellentétben, itt szigorúan tilos az autóutakon közlekedni kerékpárral, csakis a járdán lehet, ahol a gyalogosok és a biciklisták élek életüket boldog szimbiózisban. 💑
 Persze, külön bicikliúthálózat is található a városban.


Érdemes elgondolkodni, milyen apró, de mégis jelentős eredményeket hozó változtatások ezek, amik segítenek tudatosabban beilleszteni a természetvédelmet a mindennapokba. 💓

 Szeresd azt, ahol élsz, ez az egyedüli otthonunk!





2019. március 6., szerda

Runeberg-torta

Nem is olyan régen ünnepelték a finnek  egyik nagy költőjük, Johan Ludvig Runeberg születésnapját. (1804 – 1877) 

Képtalálat a következőre: „runeberg torta”Az ő nevéhez kapcsolódik a Runebergintorttu, magyarul a Runeberg-tortácska.   A  legenda szerint a költő annyira szerette ezt az édességet, hogy minden napot ezzel kezdett. 

Képtalálat a következőre: „johan ludvig runeberg”Amikor először hallottam ezt a történetet, megjelent előttem a költő alakja, ahogy minden reggelt egy cukrászdában tölt, és a kávéja mellé ezt a nagyszerű süteményt fogyasztja, miközben éppen az ihletre vár. 

Fredrika Runeberg poikansa Fredrikin valokuvaamana 1875.Nem teljesen így zajlott a történet, hiszen a költő felesége  Fredrika Runeberg érdeme ez a sütemény,  az ő receptje és találmánya ez. A torta receptjére 1850-es években írt receptkönyvében bukkantak rá. 
Szóval Fredrika nélkül nem lett volna a költőnknek reggelije, és nem ismertük volna meg ezt a csodálatos süteményt.  A Ludvignak még el sem kellett menni a cukrászdáig. Így felmerül bennem a kérdés, hogy miért a költő születésnapját ünneplik ezzel a tortával, miért nem kedves feleségét? 
Persze, ez csak az én logikám.

Ez a torta nagyon népszerű nem csak Finnországban, hanem a többi skandináv országban is, így különböző recepteket találhatunk az elkészítésére vonatkozóan. 

Megosztom veletek az eredeti receptet: 


Tészta
  • 1 tojás
  • 25 ml kristálycukor
  • 50 ml barna cukor
  • 100 g vaj vagy margarin
  • 50 ml tejszín
  • 200 ml liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 50 g darált mandula
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • 1/2 teáskanál amaretto likőr
Cukorszirup
  • 100 ml kristálycukor
  • 50 ml víz
  • 1-2 evőkanál rum, konyak vagy puncs
Díszítés
  • málnadzsem
  • kristálycukor
  • víz

Elkészítés

A tojást, a cukrot, a likőrt, a felolvasztott vajat és a felvert tejszínt összekeverjük. A többi hozzávalót is összekeverjük egy külön tálban, majd óvatosan beleforgatjuk a már meglévő masszába.
 Kivajazunk 8 darab sütőformát amikbe egyelően elosztjuk a tésztát. 
170-200°C-on 15-20 percig sütjük. Ezalatt összeforraljuk a cukorszirup hozzávalóit. 
Mikor megsültek a tortácskák, rájuk locsoljuk a cukorszirupot és megvárjuk, amíg beszívják. Ha kihűltek, kivesszük őket a sütőformából és a tetejüket málnadzsemmel és körülötte cukormázból rajzolt gyűrűvel díszítjük. (forrás: Wikipédia)

Érdekesség, hogy a Runeberg-tortát speciális, erre gyártott formában sütik, amik 90 ml űrtartalmúak. Kávé vagy tea mellé fogyasztják. 

A süteményt főleg január elejétől február 5-ig, a költő születésnapjáig fogyasztják a finnek nagy mennyiségben, de a nagyobb cukrászdákban egész évben kapható.

Én is megkóstoltam már,  az egyik kedvencemmé vált, így ha tehetitek próbáljátok meg elkészíteni ti is ezt a süteményt! Aztán hagyjatok nekem belőle legalább egyet. 😁

Nincsenek rá szavak, de azért mégis leírom

Mikor elindultunk még a karácsonyi mézeskalácsoktól teli hassal Finnországba, azt gondoltuk, ez lesz a legnehezebb rész, nekivágni az útnak....